決明子のスープ |
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決明子（ケツメイシ）とは、夷草（えびすぐさ）とも呼ばれる生薬で健康商品として売られています。ハブ茶にを飲んだことがあるかたなら一度はお世話になっているはずです。
便秘の改善や目の腫れなどを緩和する効能があります。
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| 材料： |
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| 決明子15ｇ、緑豆150ｇ、小松菜100ｇ、豚肉ヒレ150ｇ、日本酒5ｇ、水1ℓ、塩5ｇ |
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つくり方：
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0. 材料。 |
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1. 決明子、緑豆、肉を水に入れ、沸騰するまで加熱します。 |
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2. 沸騰したら、日本酒を入れます。 |
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3. 弱火で40分間煮込みます。 |
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4. 小松菜をいれ、強火で沸騰するまで煮込みます。
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5. 沸騰したら、鍋を圧力鍋に移し、十分肉に火が通るまで待てば、完成です。
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効能： |
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1. 腫れを抑える
2. 解毒作用
3. 血圧を下げる。
4. 整腸作用
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