紫米（黒米）にはミネラルが豊富に含まれ滋養強壮作用があります。また、アントニシアニンも含まれ視力増強や肝機能の強化作用があります。 赤飯に色が少し似ていますが全く違うものです。
つくり方：
2. 団子を鶏がらスープに入れ沸騰してから、人参とじゃがいもを入れます。
効能：
1. 微量元素の吸収。
2. 肝臓に良い。
3. 血圧を下げる。
4. 白髪の改善。
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