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肉団子と野菜の鍋料理
 

　体力・免疫力が落ちているときに食べてほしい鍋料理です。 桜えびの入った牛肉団子は少し甘みがあり、

とても美味しいですよ。 簡単にできる鍋料理なので、是非作ってみてください。

　
 
　材料：
 
　牛肉ミンチ500ｇ、人参1本、キュウリ1本、桜えび20ｇ、卵1つ、水2000ｇ、塩5ｇ、料理酒5ｇ、片栗粉20ｇ、
胡椒5ｇ、刻みネギ、生姜少々
 
　

　つくり方：

 
0. 材料。
   
1. 牛肉ミンチに卵、桜えび、刻みネギ、生姜、胡椒、片栗粉、水少々を加えて、ム　ラなく混ぜてください。
   
2. 鍋に油を入れ、熱くなってから、ネギ、生姜を入れ、良い匂いがするまで炒めて　から、細かく切った人参を加え、2分間炒めます。
   
3. 2分後に多めの水を鍋に入れ、沸騰するまで過熱します。
   
4. 肉団子の形をスプーンで整え、鍋に入れます。
   
5. 団子を全部入れたら、細かく切ったキュウリを加えて10分間煮込みます。10分後　、塩、胡椒を入れたら完成です。
   
 
 

　効能：

　
　　

　　1. 冬の栄養補充

　　2. 病気に対する免疫力をつける。

　　3. 手術後の栄養補充

　
 

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