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桜海老のおつまみ
 

　桜海老はとても小さいですが、栄養面では海老の中でも上品です。

この料理は桜海老を塩づけしたもので、ご飯と良く合い食欲をそそります。

　
 
　材料：
 
　新鮮な桜えび1000ｇ、塩50ｇ（材料の量は調整してください）
 
　

　つくり方：

 
1. 桜えびに塩を入れ、ムラなく混ぜてください。
   
2. これを密閉できるガラス容器に入れます。
   
3. 空気の入る隙間がないように密封します。
   
4. 冷蔵庫に入れ、10日ほど日にちをおけば完成です。
   
 

　効能：

　
　　

　　1. 食欲を増進する

　　2. 解熱作用

　
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