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ながいもは栄養価が高く、消化も良いので古くから滋養強壮の野菜として利用されています。
長芋は炭水
化物、カリウム、ビタミンB1、食物繊維を主に含み、カロリーが少なく栄養価が非常に高いため
ダイエットに
向く食品です。
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| 材料： |
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| 長芋、キンモクセイ味噌（普通の味噌でもOK）、クコの実 |
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つくり方：
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| 1. |
長芋の皮を剥き、細く切ります。クコを水に浸しておきます。 |
| 2. |
蒸し鍋で長芋を柔らかくなるまで蒸します。 |
| 3. |
次に蒸した長芋をミキサで泥状にし、皿に移します。 |
| 4. |
キンモクセイ味噌を加え、浸したクコを置いて、完成です。 |
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| 禁忌： |
風邪のときは食べないでください。 |
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効能： |
- 疲労回復、風邪予防
- 消化不良解消
- 妊婦の産後の滋養強壮
- ダイエットに向く
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