セロリとあげの豚肉炒め |
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セロリはビタミンA効力やビタミンC、カルシウム・鉄分・マグネシウムなどのミネラルを含み、
強壮、整腸、鎮静などに効果があります。
食物繊維も豊富ですので、便秘の解消やコレステロールを下げる作用も期待できます。
便秘や胃の調子が良くないとき、飲みすぎた時などにセロリが良いですよ！ |
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| 材料： |
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| セロリ、豚ミンチ、人参、あげ、キクラゲ、チンゲン菜 |
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| 調味料： |
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| 塩、油、片栗粉、ごま油、ネギ、生姜 |
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つくり方：
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1.まず、セロリをさっと湯がいて、セロリ、人参、キクラゲを細くきります。 |
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2.ミンチにネギ、キクラゲ、セロリ、人参を入れ、適量の塩、料理酒、
ごま油を加えてミンチを作ります。 |
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3.あげを半分に切り、中にミンチをいれます。 |
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4.蒸し鍋に水を入れ、5分程度ミンチが入ったあげを蒸します。 |
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5.最後にチンゲン菜をサッとお湯に通し、皿の回りに置きます。
真ん中に先ほど作った湯豆腐を添えて完成です。 |
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効能： |
弱った胃の機能の改善
下痢を抑える
胃潰瘍を予防する
血圧を低下させる |
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