冷え性な女性の料理 |
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| 冷え性困っているあなたにおすすめの料理！ |
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| 魚のＥＰＡと呼ばれる成分が血液の流れを良くし冷え症を改善します。 |
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| またビタミンＥには抗酸化作用があり、老化を遅らせる効果があります。 |
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| 材料： |
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| ゴボウ、魚の頭（さば、かつお、ぶりetc）、アスパラ、生姜、料理酒、しょう油、砂糖、鳥がらスープ
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| 胡椒、しいたけ |
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つくり方：
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材料の図です。 |
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| 1. 魚の頭を綺麗に洗い、塩、胡椒、スライスした生姜、料理酒で10分間漬けます。 |
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| 2.アスパラを10cmくらいに切って、ゴボウを皮むきし、5cmくらい切ります。 |
| しいたけを洗い汚い部分を切ってから、椎茸の頭に十字に切り目をいれます。 |
| アスパラ、ゴボウ、しいたけを湯に通し、取り出してから冷水に浸します。 |
| (ゴボウは酢を入れた冷水を浸します) |
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| 3. 鍋に油をいれ、魚の頭を揚げます。 |
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| 4.鍋に料理酒、しょう油、砂糖、鳥がらスープ、生姜をいれ、沸騰するまで煮ます。 |
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| 5.鍋にゴボウ、スライスした生姜、魚の頭、椎茸を入れさらに煮つめます。 |
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| 6.火が通ったら、皿に移し魚の頭の横にゴボウ、アスパラ、しいたけを置いて完成です。 |
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