オニノヤガラと豚脳の煮込み |
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| オニヤガラと豚脳の煮込みは脳に栄養を補給してくれる働きがあります。 |
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| 毎日頭をよく使う人にお勧めの料理です。 |
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| また、目眩がするときなどに効果を発揮してくれます。 |
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| 材料： |
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| オニノヤガラ10ｇ、豚の脳1個、クコ6個 |
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つくり方：
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| 1. オニノヤガラを綺麗に洗って、ボールに入れ、砂糖、料理酒を入れて、40分間蒸したら、取り出し、 |
| スライスします。 |
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| 2. 豚脳を土鍋にいれ、山椒の実の水、ネギ、薄くスライスした生姜、塩と水を加え、強火で煮込みます。 |
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| 3. 火が通ってから、ネギと生姜を取り除き、スライスしたオニノヤガラ、味の素、ごま油を入れれば完成です。 |
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効能： |
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