黒豆とつるどくだみの健康スープ |
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| 最近若白髪の人が増えていますね。 |
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| 今回の料理は髪を真っ黒にします。 |
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| 真っ黒は言い過ぎましたがつるどくだみは白髪に非常に効果があり、中国では不老長寿の食材として |
| 非常に大切にされています。 |
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| 食物繊維も豊富で今回は健康スープを作ります。 |
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| 材料： |
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| 黒豆、つるどくだみ、豚の骨、調味料。 |
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つくり方：
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1.つるどくだみ |
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2.調味料(クコの実、ナツメ、唐辛子など）
※なければ他の調味料で構いません。 |
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3.黒豆 |
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4.(1、2、3)の食材を水に浸しておきます。
次にこれらを 鍋で、豚の骨と2時間煮込み、調味料を入れて完成です。 |
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効能： |
| ツルドクダミの根を、何首烏（かしゅう）といい、髪を黒くし顔色をつややかにし、さらに精力を旺盛ににする効能があります。 |
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| ことから昔から長生きができる不老長寿の薬草とされてきました。 |
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| 中国では漢方として古くから現在に至るまで利用され続けています。 |
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| 日本においても薬用シャンプーや漢方として頻繁に利用されています。 |
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